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网评烟台年味未淡只是少了参与和期待

发布时间:2020-09-17 10:50:01 编辑:笔名
评:烟台年味未淡只是少了参与和期待 中国山东烟台1月31日讯一直以来,农村的年味要浓于城市,因为它的仪式感更重。可是近些年,烟台农村里也开始有年味淡了的说法,不是仪式感轻了,而是参与感少了,期待值低了。 忙年司旗不再忙腊月里少了新年的参与感 说到过年,最高兴的莫过于孩子。学生时代的春节,是从买新衣服开始的。早早备好的新衣服是不舍得提前穿的,但是买了新衣服的喜悦难以掩盖,桶装水吸水器高兴到每天晚上拿出来试一遍,再整整齐齐地收好,一直等到春节来临。 进入腊月门,就陆续开始了传统意义上的忙年,忙的第一件事就是操办年货。在胶东地区,鸡鸭鱼肉、瓜果糖等宴客需要的食物要提前备好,等到腊月二十七就要进行初加工了。同时要做的还有炸面鱼、蒸大枣饽饽、包包子等,象征日子年年有余、蒸蒸日上。等到腊月三十,贴对联、挂灯笼、包福馅水饺,一切井然有序,每一步都洋溢着喜庆。 这些参与感让对春节的期待与日剧增,但随着生活水平的不断提升,食物常年充足,可以一站购齐,各类商家也出了春节套餐,年货大礼包、大枣饽饽、年糕等一应俱全,忙年就没那么忙碌了。可是这一空闲,便觉得年味淡了一半。 全年肉菜不缺用春节满足味蕾的期待值低了 腊月二十九,远在哈尔滨的二弟打来了视频通话,一番寒暄之后问道:明天就要开始过年了,家里都准备好了吧?在烟台农村老家的大哥回应,都准备好了,就等年三十开饭了,现在不跟咱小时候似的了,东西都现成。 年味首先的体感在于味,是嗅觉、是口味。前面提到两兄弟口中小时候的春节,是上世纪六十年代,那时候物资匮乏,一年到头也吃不上几口肉,所以那时候对年味的理解便是炖煮炸卤的肉香四溢,是围着灶台望眼欲穿的渴望。 现如今,腊月里依然要备年货,依然会肉香四溢,可是内心缺了渴望,便觉得年味又淡了几分。 但事实上,参与感与期待值麻条并不能冲刷掉年味,亲朋好友的欢聚、新年钟声的敲响、吃出的第一个福饺、问出的第一个过年好、崭新的对联、红彤彤的灯笼,无处不体现出浓浓的年味。(文/卢伟霞)
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